Вівсяна каша — один з найкорисніших, найпростіших у приготуванні, та доступних за ціною харчів. Люди, які стежать за своїм здоров’ям та фігурою, добре знають, наскільки корисна вівсянка. Вівсянку вважають хорошою ідеєю для тих, хто хоче схуднути. Однак не всі знають, як ця каша впливає на серце
Рівень холестерину в крові
“Вживання вівсянки – відмінний спосіб підтримати здорове серце завдяки вмісту в ній розчинної клітковини”, – говорить дієтолог Емі Гудсон. “Розчинна клітковина може допомогти знизити загальний і “поганий” холестерин, що може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Додавання начинок в вівсянку, таких як ягоди, нарізаний мигдаль і/або насіння льону, також корисне”.
Читайте також: Лікарі розповіли, як вівсянка впливає на здоров’я
Ризик серцевих захворювань
Експерти рекомендують їсти неароматизовану вівсянку. Відзначається, що каші швидкого приготування, які продають в пакетиках, містять велику кількість цукру. Це, в свою чергу, здатне збільшити ризик серцево-судинних захворювань, згідно з даними Американської асоціації серця (AHA).
Рівень цукру в крові
Вівсянка є джерелом розчинної клітковини, яка може допомогти контролювати рівень цукру в крові в цілому. Стабільний рівень цукру в крові означає зниження ризику серцево-судинних захворювань в більш пізньому віці. За даними клініки Майо, розчинна клітковина може уповільнити всмоктування цукру, що покращує рівень цукру в крові і знижує ризик розвитку діабету другого типу.
Читайте також: Найкращі каші для сніданку
Кров’яний тиск
Крім вмісту розчинних волокон, вівсянка сама по собі також містить магній і калій, які є двома корисними мінералами для серця. За даними Harvard Health, дефіцит магнію був пов’язаний з серцево-судинними захворюваннями, а також з високим кров’яним тиском, проблемами серцевого ритму (такими як фібриляція передсердь), високим рівнем холестерину, зупинкою серця і багатьом іншим. Крім того, калій корисний для боротьби з високим кров’яним тиском (гіпертонією), який часто відбувається через високу кількість натрію в організмі.
У чому користь вівсянки для організму загалом
- Вівсяна каша багата вуглеводами та клітковиною.
- Регулярне споживання вівсянки знижує рівень холестерину (завдяки вмісту бета-глюкану) та корисно для серця.
- Вівсянка багата вітамінами групи В.
- У ній містяться такі мікроелементи як фосфор, калій, магній, цинк, натрій, кальцій.
- Вівсянка дуже ситна, тому ідеально підходить для сніданку.
