Темний бік вівсянки: кому варто уникати і чому

Вівсянка вважається найкориснішим варіантом сніданку. Вона допомагає підтримувати рівень енергії протягом дня, оскільки багата вуглеводами і білками, годиться для людей з діабетом, оскільки містить… читати далі »

Сало визнали кориснішим за оливкову олію

Оливкова олія, котра традиційно вважається найкориснішим для здоров'я продуктом, поступилася свинячому салу! Зокрема, виявилося, що сало (а також вершкове масло) набагато доречніше для використання… читати далі »


Кава викликає у людини тягу до солодкого

Науковці з Корнельського університету (США) встановили, що кава спричиняє бажання з’їсти щось солодке через блокування кофеїном аденозинових рецепторів. Адже, як зазначають вчені, саме аденозинові… читати далі »





Перець чилі допомагає впоратися із зайвою вагою – вчені

Міжнародна група вчених з’ясувала, що вживання перцю чилі допомагає знизити вагу. Причиною цього є алкалоїд капсаїцин, що міститься в червоному перці. Він надає прянощам пекучий смак і сприяє… читати далі »

Президент Ісландії рішуче виступив проти піци з ананасами

Президент Ісландії Гвюдні Йоуханнессон виступив проти додавання ананаса в піцу. Більш того, за словами ісландського лідера, якби це було в його повноваженнях, він би взагалі заборонив робити піцу з… читати далі »

15 помилок кухаря-початківця

1. Найпоширеніша помилка кухаря-початківця: забув покуштувати страву, коли її готував. Треба пам'ятати, що професійні кухарі завжди куштують страви в процесі приготування. Багато молодих кулінарів… читати далі »

Холодець: рецепт новорічної страви зі свинини

Як приготувати холодець - це, мабуть, одне з найчастіших питань, яке цікавить молодих господинь напередодні Нового року. Адже і правда який Новий рік обійдеться без традиційного холодцю? Попри те, що… читати далі »


До списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО внесли плов

Комітет з охорони нематеріальної спадщини при ЮНЕСКО розширив список культурної спадщини людства до 366 елементів, включивши в нього, серед іншого, узбецький і таджицький плов. У рішенні… читати далі »


Перше в світі синє вино

Солодке вино Gïk Blue виробляється з червоних і білих сортів винограду, до яких додають органічні пігменти і ароматизатори. Незвичний напій кидає виклик тисячолітнім традиціям іспанського… читати далі »



Чому помідори з грядки смачніші за куплені

Виявляється, вся справа в способі зберігання: якщо помідори піддаються охолодженню, вони втрачають свої смакові і ароматичні властивості. Тому куплені томати не варто зберігати в холодильнику. Смак… читати далі »