Безліч людей не уявляє прийому їжі без додавання солі. Це корисна добавка до їжі, проте тільки якщо її приймати в міру. В результаті вживання великої кількості солі можна послабити імунітет, передає newsou.info.
Статистика показує, що жителі Німеччини приблизно в два рази перевищують рекомендації ВООЗ по щоденному прийому солі: не більше п’яти грамів на добу, через що у багатьох громадян підвищується кров’яний тиск. Науковці з Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn організували новий експеримент, який був пов’язаний з виявленням впливу хлориду натрію на роботу імунної системи організму.
Попередні дослідження показували, що надлишок солі стимулює імунну систему організму. Цього разу вчені розповіли про те, що такі висновки стосуються лише процесів, що відбуваються в шкірі, яка добре накопичує в собі солі.
Читайте також: Зменшення солі в раціоні не допоможе схуднути
Людської крові, а також нашим органам і організму потрібна систематична концентрація хлориду натрію, а ось його збільшення негативно позначається на імунітеті людини. Більш важке протікання бактеріальних інфекцій у тварин, а також у респондентів, які взяли участь в експерименті, автори роботи довели науковим шляхом.
Читайте також: Алкоголь підвищує імунітет – вчені