За серпень ціни на молоко в Україні виросли. Найбільше подорожчала сировина екстра ґатунку – на 46%.
Найякісніше молоко купували по 8,65 грн/кг. За вищий ґатунок переробники платили 8,16 грн, за перший – 7,87 грн/кг.
«Ціни виросли завдяки експортній торгівлі», – пояснює Яна Музиченко, аналітик Асоціації виробників молока. Світові ціни на вершкове масло ростуть, тому переробники можуть купувати молоко дорожче.
Масло є основною позицію українського молочного експорту. За 7 місяців 2017 року вітчизняні виробники поставили на зовнішній ринок 424 000 тонн молокопродуктів. 69% цього об’єму – вершкове масло. Найбільше експортується в Марокко, Казахстан та Туреччину, свідчать дані Економічного дискусійного клубу.
«Галузь активно готується до осені та зими. Всі розуміють, що молока буде не вистачати й роблять запаси», – каже Музиченко.
Через здорожчання сировини ціни на молочні продукти теж не пасуть задніх. За останній місяць в роздрібній торгівлі молоко жирністю 2,5% подорожчало на 0,4 грн, масло – на 0,88 грн, сир – на 0,3 грн. Йогурт прибавив 1,5 грн.
Згідно з прогнозами АВМ, в першій половині вересня ціни на молоко додадуть ще 4-5%.
LANDLORD
