У приготуванні гречки є кілька важливих секретів
Гречка — не тільки неймовірно корисна крупа, але ще й смачна страва, якщо знати, як її правильно приготувати. Для того щоб гречка не нагадувала злиплу кашку, а була розсипчастою, але при цьому не сухою, необхідно знати секрети її приготування.
“Поштівка” зібрала основні поради для того, щоб ви могли приготувати найсмачнішу страву.
Як правильно варити гречку
- Спочатку добре промийте крупу. Робіть це під проточною водою, доки рідина не стане прозорою. Потім прожарите гречку на сковороді, щоб ваша каша вийшла ще більш розсипчастою та ароматною.
- Не лийте надто багато води. Найчастіше води використовують у два рази більше, ніж гречки. Тобто на 1 склянку крупи знадобиться 2 такі ж склянки води. Тоді каша вийде розсипчастою.
- Кашу маслом не зіпсуєш. Як і сіллю. Не шкодуйте ні того, ні іншого. Ваша гречка від цього лише виграє.
- Візьміть каструлю з товстим дном. Насипте в неї гречку та залийте водою. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 15-20 хвилин.
- Під час варіння перемішувати кашу не потрібно. Готовність гречки можна перевірити, провівши ложкою по дну. Якщо води там немає, то каструлю можна знімати з плити.
Після того як ви зварите кашу, загорніть каструлю накривалом на 20 хвилин або більше. За цей час крупа розпарюється і стає дуже м’якою. У жодному разі не перемішуйте кашу.
Читайте також: Эта каша спасет от рака и поможет восстановить организм, просто добавьте в рацион
