На українському ринку спостерігається дефіцит якісної обліпихи.
Саме цей факт, на думку консультанта з якості та безпечності харчових продуктів Юлії Шулімової-Мовчан може стати стимулом для створення господарства, яке вирощуватиме саме цю культуру.
Сьогодні на обліпиху спостерігається підвищений попит на світовому ринку. Упродовж останніх 5 років ринок обліпихи віріс на 40%. Суттєвий сплеск зацікавленості помітний у таких країнах, як Японія, Південна Корея та Сінгапур. На сьогодні ринок цієї культури оцінюється в $1 млрд. Ринок продуктів переробки обліпихи оцінюється в $17 млрд.
«Разом із відчутним зростанням попиту, пропозиція по цій культурі падає. Це чудова нагода для українських виробників зайняти цю нішу. Обліпиха може стати новим, потужним трендом на ринках. І хто встигне вчасно «вскочити в потяг», зможе отримувати початкові надприбутки», — повідомила Юлія Шулімова-Мовчан.
Вона додала, що на сьогодні в Україні серйозно займаються обліпихою лише 2 фермерських господарства. Відповідно основним джерелом продукції для переробників і трейдерів залишається дикоросла обліпиха.
Kurkul.com
