Всесвітня організація охорони здоров’я підтримала країни, які запровадили податок на солодкі безалкогольні напої. У новому звіті організації вказано, що подорожчання цих напоїв на 20% чи більше приводить до меншого їх споживання і “поліпшення харчування”.
Раніше установа рекомендувала споживати менше цукру, але не заявляла про підтримку відповідного податку.
Кілька країн, зокрема Мексика та Угорщина, уже оподатковують продукти із додаванням цукру.
У ВООЗ заявили, що хотіли би бачити менше споживання так званих вільних цукрів. За словами організації, це покращить ситуацію з ожирінням, діабетом і карієсом.
“Вільні цукри” – це всі типи цукру в їжі, окрім природних цукрів у фруктах і молоці.
Директор із харчування ВООЗ доктор Франческо Бранка заявив, що “з точки зору поживної цінності, людям не потрібен цукор у раціоні”.
Він радить, щоб на цукор припадало менше ніж 10% калорій, які отримує людина, а ще краще – менше 5%.
Водночас у ВООЗ наголошують, що оподаткування чи інші фінансові заходи слід застосовувати лише до продуктів, для яких доступні “здоровіші альтернативи”.
Висновки організації базуються на зустрічі експертів з усього світу та оцінці наявних доказів.
Якщо держава дає субсидія на фрукти та овочі, люди починають їсти їх більше, кажуть у ВООЗ
Автори звіту також з’ясували, що якщо держава субсидує фрукти та овочі й вони стають дешевшими, люди починають більше їх споживати.
Також у документі сказано, що оподаткування, яке застосовують до солодких напоїв, як виглядає, працює і щодо інших продуктів, багатих на цукор, насичені жири, транс-жири та сіль.
