В Україні ринок споживання традиційних овочевих культур поступово зменшується.
Про це журналу «Плантатор» розповіла головний спеціаліст науково-виробничої фірми «Тирас» Галина Митник.
За її словами, наразі перспективним для українських аграріїв є вирощування «зелених» культур, зокрема, салату, руколи, кропу та кінзи.
«Фермеру це на краще, адже зелень легко вирощувати, за сезон можна мати два-три врожаї», – зазначила спеціаліст.
Галина Митник підкреслила, що наразі в Україні збільшується споживання капусти броколі, селери, солодкої кукурудзи. Також збільшується споживання перців.
