Сангрія – це слабоалкольний напій, де вино з фруктами розбавляють мінеральною водою. Він з’явився в XIX столітті, коли іспанські збирачі фруктів носили з собою бурдюк з червоним вином, розведеним джерельною водою. У той же бурдюк вони здавлювали сік свіжих цитрусових. Така суміш полегшувала роботу під сонцем і освіжала, не приводячи до сильного сп’яніння. Про це розповідає «Gazeta.ua»
“Завжди сангрію робила з білого вина та шампанського. Та після подорожі в Іспанію навчилася робити традиційну. За основу там червоне вино з цитрусами, – каже киянка Христина Кришталь. – Смак фруктів довго відчувається на губах. Для більш міцного напою, можна додавати ще й бренді”.
Інгредієнти:
0,7 літра червоного вина
0,5 літра газованої мінеральної води
цукор за смаком
по 1 лимону, персику та апельсину
по 2-3 шматки льоду.
Приготування:
У 3-літрову банку налити червоне вино. Додати пів літра газованої мінеральної води.
Насипати цукор за смаком і перемішати. Помити по одному лимону, персику та апельсину.
Замість апельсину часто кладу суницю. Можна й заморожену. Так смак напою дуже змінюється.
Порізати шматками і покласти у банку до вина. Поставити напій на ніч в холодильник.
Розлити потім сангрію у склянках. Додати в кожну по 2-3 шматки льоду.
Прикрасити краї склянок шматками фруктів.
