Комітет з охорони нематеріальної спадщини при ЮНЕСКО розширив список культурної спадщини людства до 366 елементів, включивши в нього, серед іншого, узбецький і таджицький плов.
У рішенні зазначається, що цінність страв полягає в технології їх приготування, яка зближує покоління.
“Ця традиція сприяє зміцненню соціальних зв’язків і солідарності і є частиною культурної самобутності громади”, – йдеться в рішенні комітету.
Плов в Узбекистані і Таджикистані їдять не тільки під час повсякденного прийому їжі, але і в обов’язковому порядку готують для поминок і заради допомоги знедоленим.
Раніше повідомлялося, що до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО внесли українські козацькі пісні.
Джерело:
Патріоти України
