Діабет другого типу являє собою складне захворювання, яке потребує зміни дієти для підтримки нормального рівня цукру в крові. Лікарі розповіли, з яких інгредієнтів повинен складатися оптимальний сніданок при підвищеному рівні цукру в крові, і які харчі краще виключити з ранкового раціону.
Дорослим людям з діабетом другого типу рекомендується вживати в їжу не більше 45-60 г вуглеводів за один прийом їжі. Тому слід завжди звертати увагу на вміст вуглеводів в тих чи інших харчах. При цьому краще звернутися до дієтолога, який визначить точну кількість необхідних вашому організму вуглеводів.
Читайте також: Медики рекомендують діабетикам антиоксидантну дієту
Вживання цукру само по собі не спричиняє діабет, але якщо додавати занадто багато цей харч, то це призведе до отримання зайвих калорій, що згодом обернеться набором ваги і збільшенням ризику розвитку діабету другого типу. Надлишкові жирові відкладення перетікають з печінки в підшлункову залозу і відключають гени, що регулюють вироблення інсуліну.
Якщо ви любите мюслі, то перевірте, що вони не містять цукру. Деякі сухі сніданки зможуть містити до 17 г цукру на порцію (чотири ложки) – і це до того, як ви додали молоко, яке містить лактозу, котру іноді називають «молочним цукром». Злаки, які добре підходять для пацієнтів з діабетом другого типу, містяться в кашах і пшеничному печиві.
Лікарі рекомендують уникати вживання білого хліба і випічки на сніданок через високий вміст вуглеводів в цих харчах. Серед хлібобулочних виробів рекомендується вибирати чорний хліб з цільного зерна, лляний хліб, хліб з насінням або тости. Також краще виключити з сніданку солодкі йогурти, джем, фруктові соки, і додати варені яйця. Такий варіант допоможе зберегти здоровий рівень цукру в крові на весь день.
Читайте також: Кращі харчі для людей з діабетом 2-го типу
