Діабет другого типу являє собою складне захворювання, яке потребує зміни дієти для підтримки нормального рівня цукру в крові. Лікарі розповіли, з яких інгредієнтів повинен складатися оптимальний сніданок при підвищеному рівні цукру в крові, і які харчі краще виключити з ранкового раціону.
Дорослим людям з діабетом другого типу рекомендується вживати в їжу не більше 45-60 г вуглеводів за один прийом їжі. Тому слід завжди звертати увагу на вміст вуглеводів в тих чи інших харчах. При цьому краще звернутися до дієтолога, який визначить точну кількість необхідних вашому організму вуглеводів.
Читайте також: Медики рекомендують діабетикам антиоксидантну дієту [1]
Вживання цукру само по собі не спричиняє діабет, але якщо додавати занадто багато цей харч, то це призведе до отримання зайвих калорій, що згодом обернеться набором ваги і збільшенням ризику розвитку діабету другого типу. Надлишкові жирові відкладення перетікають з печінки в підшлункову залозу і відключають гени, що регулюють вироблення інсуліну.
Якщо ви любите мюслі, то перевірте, що вони не містять цукру. Деякі сухі сніданки зможуть містити до 17 г цукру на порцію (чотири ложки) – і це до того, як ви додали молоко, яке містить лактозу, котру іноді називають «молочним цукром». Злаки, які добре підходять для пацієнтів з діабетом другого типу, містяться в кашах і пшеничному печиві.
Лікарі рекомендують уникати вживання білого хліба і випічки на сніданок через високий вміст вуглеводів в цих харчах. Серед хлібобулочних виробів рекомендується вибирати чорний хліб з цільного зерна, лляний хліб, хліб з насінням або тости. Також краще виключити з сніданку солодкі йогурти, джем, фруктові соки, і додати варені яйця. Такий варіант допоможе зберегти здоровий рівень цукру в крові на весь день.
Читайте також: Кращі харчі для людей з діабетом 2-го типу [2]