Ніхто не стане сперечатися з тим, що фрукти та овочі дуже корисні для здоров’я.
А одними з найбільш часто вживаних ягід є помідори (саме так, ботаніки вважають плоди томата багатогніздними полікарпнимі ягодами!).
Але все ж більшість людей відносять їх до овочів. Як би там не було, цінність для здоров’я цієї корисної рослини складно переоцінити.
Томати складаються в основному з води (95%), вуглеводів і клітковини.
Крім того, свіжі помідори є багатим джерелом необхідних людині вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, K1, В9 і калій. Ще томати містять такі корисні речовини, як лікопен, бета-каротин і нарингенин.
Помідори майже завжди є частиною здорової дієти. Деякі дослідники припускають, що часте вживання в їжу цього овочу знижує ризик деяких захворювань. Нижче ви знайдете інформацію про дивовижні переваги томатів, які роблять їх незамінними для нашого організму.
1. Здоров’я серця
Корисні властивості помідорів давно використовуються в профілактиці серцево-судинних захворювань, які пов’язані з нестачею лікопену.
Дослідження показують, що низькі рівні лікопену і бета-каротину в крові пов’язані з підвищеним ризиком серцевого нападу у чоловіків. Споживання томатів може підняти рівень цих важливих речовин.
Також вважається, що вживання помідорів в їжу грає важливу роль в профілактиці атеросклерозу.
2. Профілактика раку
Деякі дослідники вважають, що томати знижують ризик розвитку раку простати.
3. Здорова шкіра
Помідори благотворно впливають на шкіру, а також можуть захистити вас від сонячних опіків.
4. Правильна робота травної системи
Завдяки високому вмісту води і клітковини томати також є чудовою профілактикою запорів.
5. Боротьба з артеріальною гіпертензією
Продукти, що багаті на калій (в тому числі і помідори), можуть допомогти вам в боротьбі з гіпертонією.