Тілапію запікають в паніровці з петрушки та твердого сиру

Тілапію запікають в паніровці з петрушки та твердого сиру Поштівка
30 Вересня 2016, 13:20

Риба запечена із зеленню виходить ароматною та хрусткою. Дуже ніжне соковите м’ясо добре розпадається на волокна. Пряна скоринка з пармезану і трав з паприкою підкреслює смак тілапії.

Інгредієнти:

Філе тілапії – 2 шт.

Пармезан – 50 гр.

Паприка – 1 ст. л.

Черемша або петрушка – 2-3 гілочки

Оливкова олія – ​​2 ст. л.

Приготування:

Натирайте дрібно пармезан та нарізайте зелень. Тут це може бути черемша, петрушка, кінза, кріп. Все що завгодно в будь-яких поєднаннях.

Далі в широкій тарілці з бортиками змішайте пармезан, зелень і паприку з сіллю. Можна додати свої спеції, а частину паприки замінити гострим чилі.

Змастіть філе оливковою олією, а потім обкачайте в паніровці. При цьому добре придавлюйте рибу.

Викладайте готові філе на пергамент і випікайте 10 хвилин при 180 градусах.

Готова риба має трохи постояти, щоб скоринка з пармезану добре застигла.

Потім перекладайте на тарілки і подавайте.

Gazeta.ua

Тілапію запікають в паніровці з петрушки та твердого сиру