Перець чилі допомагає впоратися із зайвою вагою – вчені

Міжнародна група вчених з’ясувала, що вживання перцю чилі допомагає знизити вагу. Причиною цього є алкалоїд капсаїцин, що міститься в червоному перці. Він надає прянощам пекучий смак і сприяє… читати далі »

Президент Ісландії рішуче виступив проти піци з ананасами

Президент Ісландії Гвюдні Йоуханнессон виступив проти додавання ананаса в піцу. Більш того, за словами ісландського лідера, якби це було в його повноваженнях, він би взагалі заборонив робити піцу з… читати далі »

15 помилок кухаря-початківця

1. Найпоширеніша помилка кухаря-початківця: забув покуштувати страву, коли її готував. Треба пам'ятати, що професійні кухарі завжди куштують страви в процесі приготування. Багато молодих кулінарів… читати далі »

Холодець: рецепт новорічної страви зі свинини

Як приготувати холодець - це, мабуть, одне з найчастіших питань, яке цікавить молодих господинь напередодні Нового року. Адже і правда який Новий рік обійдеться без традиційного холодцю? Попри те, що… читати далі »


До списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО внесли плов

Комітет з охорони нематеріальної спадщини при ЮНЕСКО розширив список культурної спадщини людства до 366 елементів, включивши в нього, серед іншого, узбецький і таджицький плов. У рішенні… читати далі »


Перше в світі синє вино

Солодке вино Gïk Blue виробляється з червоних і білих сортів винограду, до яких додають органічні пігменти і ароматизатори. Незвичний напій кидає виклик тисячолітнім традиціям іспанського… читати далі »



Чому помідори з грядки смачніші за куплені

Виявляється, вся справа в способі зберігання: якщо помідори піддаються охолодженню, вони втрачають свої смакові і ароматичні властивості. Тому куплені томати не варто зберігати в холодильнику. Смак… читати далі »


Печериці маринують за 5 хвилин

Домашні мариновані печериці виходять смачнішими, ніж магазинні. Завдяки цьому рецепту не треба довго чекати, коли гриби добре просочаться приправами. Всього кілька хвилин і хрусткі ароматні печериці… читати далі »

Печериці печуть загорнутими в ароматний бекон

Закуска з шампіньйонів і бекону є універсальною. Її можна готувати саму по собі або до святкового столу. Дуже красива і найпростіша в приготуванні страва. Гриби виходять ароматними та апетитними на… читати далі »


В Іспанії 77-річна бабуся придумала новий гамбургер для McDonald’s

Мешканка іспанської Астурії 77-річна Марія Марселіна Суарес стала першим клієнтом McDonald's, який придумав рецепт нового гамбургера - «Гранд екстрим». Його секретний інгредієнт - традиційна… читати далі »